Sopa de couve e kimchi com ovo escalfado
O kimchi picante encontra-se com um rico ovo escalfado, endro fresco e natas azedas cremosas nesta reconfortante sopa de couve - perfeita para o jantar ou para um almoço nutritivo.
Informação nutricional (por porção)
1.630 kJ / 390 kcalPreparação
Passo 1
200 g de couve, ralada – 70 g de kimchi, picado – 600 ml de caldo de legumes – 2 colheres de sopa de óleo – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente
Aqueça o óleo numa panela grande em lume médio. Adicione a couve ralada e o kimchi picado. Frite durante 5-7 minutos até a couve murchar e ficar ligeiramente caramelizada. Quando a couve e o kimchi estiverem bem fritos, deite o caldo de legumes, o molho Kikkoman Kimchi Chili e o molho de soja Kikkoman. Leve a sopa a lume brando e cozinhe durante mais 10-15 minutos para permitir que os sabores se misturem.
Passo 2
2 ovos – 150 g de noodles de ovo cozidos – 5 g de endro fresco picado – 2 colheres de sopa de sopa de natas azedas
Parta cada ovo para uma chávena pequena ou para um ramequim. Com uma colher, crie um remoinho na sopa a ferver e faça deslizar suavemente os ovos para o centro. Cozinhe durante 3-4 minutos para garantir gemas perfeitamente escorridas. Verta a sopa sobre os noodles de ovos e decore a sopa com o endro fresco picado e as natas azedas.
ID da Receita 1450
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200 g de couve, ralada – 70 g de kimchi, picado – 600 ml de caldo de legumes – 2 colheres de sopa de óleo – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente
Aqueça o óleo numa panela grande em lume médio. Adicione a couve ralada e o kimchi picado. Frite durante 5-7 minutos até a couve murchar e ficar ligeiramente caramelizada. Quando a couve e o kimchi estiverem bem fritos, deite o caldo de legumes, o molho Kikkoman Kimchi Chili e o molho de soja Kikkoman. Leve a sopa a lume brando e cozinhe durante mais 10-15 minutos para permitir que os sabores se misturem.
2 ovos – 150 g de noodles de ovo cozidos – 5 g de endro fresco picado – 2 colheres de sopa de sopa de natas azedas
Parta cada ovo para uma chávena pequena ou para um ramequim. Com uma colher, crie um remoinho na sopa a ferver e faça deslizar suavemente os ovos para o centro. Cozinhe durante 3-4 minutos para garantir gemas perfeitamente escorridas. Verta a sopa sobre os noodles de ovos e decore a sopa com o endro fresco picado e as natas azedas.
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