Guisado de batata e kalamata com queijo raclette
Guisado de batata e azeitonas kalamata, temperado com orégãos secos e coberto com queijo raclette derretido. Ideal para um jantar a dois.
Ingredientes
Informação nutricional (por porção)
1.885 kJ / 450 kcalPreparação
Passo 1
300 g de batatas pequenas – 2 colheres de sopa de óleo – 1 cebola, bem picada – 2 dentes de alho picados – 70 g de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio – 350 ml de caldo de legumes – 3 ramos de tomilho fresco – 1 colheres de chá de orégãos secos – 4 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Ponzu Limão – 4 colheres de sopa Kikkoman Marinada Teriyaki
Aqueça o azeite num tacho em lume direto. Refogue a cebola picada e o alho até ficarem macios. Adicione as batatas e cozinhe até começarem a alourar ligeiramente. Adicione o caldo de legumes e junte o tomilho e os orégãos (cortados em pequenos pedaços). Tempere com o Kikkoman Ponzu Limão e o Kikkoman Marinada Teriyaki. Leve o guisado a lume brando e cozinhe durante 25-30 minutos, até as batatas estarem tenras. Junte as azeitonas kalamata e deixe aquecer durante 4-5 minutos.
Passo 2
150 g de queijo raclette, fatiado – 2 fatia de pão duro
Nos últimos 2 minutos de confeção, adicione as fatias de pão à frigideira e cubra com o queijo raclette. Deixe o queijo derreter durante 3-4 minutos e sirva em seguida.
ID da Receita 1445
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300 g de batatas pequenas – 2 colheres de sopa de óleo – 1 cebola, bem picada – 2 dentes de alho picados – 70 g de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas ao meio – 350 ml de caldo de legumes – 3 ramos de tomilho fresco – 1 colheres de chá de orégãos secos – 4 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Ponzu Limão – 4 colheres de sopa Kikkoman Marinada Teriyaki
Aqueça o azeite num tacho em lume direto. Refogue a cebola picada e o alho até ficarem macios. Adicione as batatas e cozinhe até começarem a alourar ligeiramente. Adicione o caldo de legumes e junte o tomilho e os orégãos (cortados em pequenos pedaços). Tempere com o Kikkoman Ponzu Limão e o Kikkoman Marinada Teriyaki. Leve o guisado a lume brando e cozinhe durante 25-30 minutos, até as batatas estarem tenras. Junte as azeitonas kalamata e deixe aquecer durante 4-5 minutos.
150 g de queijo raclette, fatiado – 2 fatia de pão duro
Nos últimos 2 minutos de confeção, adicione as fatias de pão à frigideira e cubra com o queijo raclette. Deixe o queijo derreter durante 3-4 minutos e sirva em seguida.
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