Almôndegas de millet com molho de caril picante

Tempo total 30 Mins.

30 Mins. Tempo de preparação

Surpreenda os seus convidados com almôndegas vegetarianas de millet com molho de caril picante. Mesmo os maiores amantes de carne vão repetir vezes sem conta...

Ingredientes

4 Porções

Almôndegas:

100 g

de millet

tomates secos em óleo com ervas

 ½ punhado

de salsa

raminhos de manjericão

Molho:

cebola média

malagueta

2 colheres de sopa

de óleo de colza

2 colheres de sopa

de pasta de caril vermelha

700 g

de polpa de tomate

150 ml

de leite de coco

Kikkoman Molho de Soja Ponzu Limão

Informação nutricional (por porção) 1360 kJ / 325 kcal

Preparação

Passo 1

Numa frigideira, coloque o millet, despeje 220 ml de água e cozinhe em lume brando durante 12 minutos com a tampa colocada. Enquanto isso, pique a salsa e o manjericão.

Passo 2

Misture o millet quente com o tomate seco, misture com as ervas e deixe arrefecer.

Passo 3

Pique a cebola e a malagueta, frite no óleo juntamente com a pasta de caril. Acrescente a polpa de tomate e cozinhe durante 10 minutos. Junte o leite de coco e o molho de soja Ponzu limão.

Passo 4

Faça pequenas almôndegas com a mistura de millet e sirva com o molho de caril ainda morno.

ID da Receita 877

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