# Marinadas e molhos

Chutney doce de pêras e mel

Tempo total 120 Mins.

120 Mins. Tempo de preparação

Ingredientes

8 Porções

1 kg

de pêras

1 kg

de melão

1 kg

de cebolas

1 

malagueta

0,5 kg

de açucar

500 ml

de vinagre de vinho

150 ml

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal

Informação nutricional (por porção) 352 kJ / 84 kcal

0,2 g Gorduras totais

1 g Proteína

20,1 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Corte as pêras em cubos maiores e o melão em cubos menores. Pique as cebolas de forma fina. Coloque tudo numa panela e junte o açucar, o vinagre e o Molho de Soja fermentado naturalmente com menos 43% de sal da Kikkoman. Misture e deixe cozinhar a lume brando até que as cebolas estejam completamente cozinhadas (30 minutos a 1 hora), eventualmente junte um pouco de água.

Passo 2

Coloque o chutney quente em frascos limpos e secos. Coloque- os no forno pré-aquecido, num tabuleiro em banho maria e deixe esterilizar durante 30 minutos a 120 graus. Deixe arrefecer durante a noite, não vire os frascos.

Passo 3

Sirva como acompanhamento doce para queijos, carne assada ou grelhada ou como doce para barrar no pão.

ID da Receita 469

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Produtos utilizados nesta receita

Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal

Corte as pêras em cubos maiores e o melão em cubos menores. Pique as cebolas de forma fina. Coloque tudo numa panela e junte o açucar, o vinagre e o Molho de Soja fermentado naturalmente com menos 43% de sal da Kikkoman. Misture e deixe cozinhar a lume brando até que as cebolas estejam completamente cozinhadas (30 minutos a 1 hora), eventualmente junte um pouco de água.

Coloque o chutney quente em frascos limpos e secos. Coloque- os no forno pré-aquecido, num tabuleiro em banho maria e deixe esterilizar durante 30 minutos a 120 graus. Deixe arrefecer durante a noite, não vire os frascos.

Sirva como acompanhamento doce para queijos, carne assada ou grelhada ou como doce para barrar no pão.

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# Primavera # Verão # Outono # Inverno # Marinadas e molhos # Fermentado

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