Onigiri nikumaki com bacon crocante
Este petisco da província de Miyazaki, no sul do Japão, é por vezes servido como entrada em restaurantes de luxo. Não é de admirar: a combinação de bacon crocante e marinada teriyaki é difícil de resistir.
Preparação
Passo 1
300 g de arroz para sushi cozido (ver dica) – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 12 fatias de bacon
Molhe as mãos e molde o arroz de sushi em 6 rolos grossos. Pincele levemente com o Molho Kikkoman Teriyaki BBQ com Mel e envolva cada rolo em 2 tiras de bacon.
Passo 2
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Frite os onigiri nikumaki no óleo vegetal durante cerca de 5 minutos, até ficarem dourados e crocantes de todos os lados.
Passo 3
3 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado
Coloque o onigiri num prato. Leve o Molho Kikkoman Teriyaki BBQ com Mel a ferver numa frigideira e regue o onigiri com o molho.
Passo 4
½ folha de nori – 100 g de salada verde (por exemplo, alface romana ou alface lisa) – ½ lima
Corte a folha de nori em quatro partes com uma tesoura e, em seguida, corte-a em tiras finas. Coloque cada nikumaki onigiri sobre uma folha de alface do tamanho da palma da mão, regue com algumas gotas de sumo de lima e polvilhe com as tiras de nori.
Dica
Pode encontrar aqui a melhor e mais simples receita básica para arroz de sushi: (link)
Para preparar onigiri japonês autêntico, use apenas arroz cozido — e, desta vez, não tempere com o Tempero Kikkoman para Arroz de Sushi.
O onigiri nikumaki é melhor saboreado diretamente da frigideira, mas também pode ser embrulhado e levado como lanche — basta enrolá-lo numa folha de alface para comer com as mãos.
ID da Receita 1663
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300 g de arroz para sushi cozido (ver dica) – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 12 fatias de bacon
Molhe as mãos e molde o arroz de sushi em 6 rolos grossos. Pincele levemente com o Molho Kikkoman Teriyaki BBQ com Mel e envolva cada rolo em 2 tiras de bacon.
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Frite os onigiri nikumaki no óleo vegetal durante cerca de 5 minutos, até ficarem dourados e crocantes de todos os lados.
3 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado
Coloque o onigiri num prato. Leve o Molho Kikkoman Teriyaki BBQ com Mel a ferver numa frigideira e regue o onigiri com o molho.
½ folha de nori – 100 g de salada verde (por exemplo, alface romana ou alface lisa) – ½ lima
Corte a folha de nori em quatro partes com uma tesoura e, em seguida, corte-a em tiras finas. Coloque cada nikumaki onigiri sobre uma folha de alface do tamanho da palma da mão, regue com algumas gotas de sumo de lima e polvilhe com as tiras de nori.
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