Lulas teriyaki recheadas com arroz de sushi
Uma versão teriyaki de um clássico japonês, suculento, cheio de sabor e fácil de preparar. Estas espetadas de lulas são uma excelente forma de adicionar algo novo e inesperado ao seu próximo churrasco.
Ingredientes
Além disso:
Preparação
Passo 1
100 g de salada verde (por exemplo, alface romana ou alface lisa) – 3 colheres de sopa de gengibre para sushi – 3 cebolinhas, cortadas em rodelas – 3 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu
Lave a salada, seque-a e remova os talos grossos. Para o molho, corte o gengibre em tiras e misture com as cebolinhas e o Kikkoman Ponzu Yuzu.
Passo 2
4 lulas – 250 g de arroz para sushi cozido (ver dica) – Espetos de madeira
Lave e escorra as lulas. Recheie com o arroz de sushi, tomando cuidado para não encher em demasia. Feche as extremidades abertas com os espetos de madeira.
Passo 3
4 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado
Grelhe as lulas em lume médio na grelha ou numa frigideira durante 10 minutos. Em seguida, pincele com o Molho Kikkoman Teriyaki BBQ-Sauce Honey, virando regularmente — isto deve demorar mais 2 minutos.
Passo 4
2 colheres de sopa de amendoim com sal – 1 yuzu cortado em quartos (ou lima)
Pique grosseiramente os amendoins num processador de alimentos. Polvilhe sobre as lulas, corte-as em pedaços grossos e disponha-as sobre as folhas de salada. Sirva com os quartos de yuzu e o molho de gengibre e yuzu.
Dica
Pode encontrar a nossa melhor e mais fácil receita básica para arroz de sushi aqui:
O yuzu é a fruta cítrica mais apreciada do Japão — e a razão pela qual criámos o Kikkoman Ponzu de Yuzu. Tem um sabor maravilhoso, mesmo sem adicionar outras frutas cítricas. Mas se encontrar yuzu fresco no mercado, rale um pouco da casca sobre as lulas para obter um aroma incrível!
ID da Receita 1657
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100 g de salada verde (por exemplo, alface romana ou alface lisa) – 3 colheres de sopa de gengibre para sushi – 3 cebolinhas, cortadas em rodelas – 3 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu
Lave a salada, seque-a e remova os talos grossos. Para o molho, corte o gengibre em tiras e misture com as cebolinhas e o Kikkoman Ponzu Yuzu.
4 lulas – 250 g de arroz para sushi cozido (ver dica) – Espetos de madeira
Lave e escorra as lulas. Recheie com o arroz de sushi, tomando cuidado para não encher em demasia. Feche as extremidades abertas com os espetos de madeira.
4 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado
Grelhe as lulas em lume médio na grelha ou numa frigideira durante 10 minutos. Em seguida, pincele com o Molho Kikkoman Teriyaki BBQ-Sauce Honey, virando regularmente — isto deve demorar mais 2 minutos.
2 colheres de sopa de amendoim com sal – 1 yuzu cortado em quartos (ou lima)
Pique grosseiramente os amendoins num processador de alimentos. Polvilhe sobre as lulas, corte-as em pedaços grossos e disponha-as sobre as folhas de salada. Sirva com os quartos de yuzu e o molho de gengibre e yuzu.
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