Coxas de frango crocantes com manteiga de amendoim
Manteiga de amendoim crocante e frango – existe uma combinação melhor? A deliciosa marinada de amendoim e a cobertura de panko tornam estas coxas de frango ainda mais crocantes. Servido com pimentos salteados no wok e arroz, este prato tem tudo para se tornar no seu novo favorito.
Preparação
Passo 1
4 coxas de frango, com ou sem osso (500–600 g no total) – 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Frite as coxas de frango com a pele virada para baixo num wok com um fio de óleo em lume médio durante 20 minutos. Vire e frite por mais 5 minutos.
Passo 2
75 g de manteiga de amendoim crocante – 6 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Sésamo Tostado – 4 colheres de sopa Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês
Pré-aqueça o forno a 220 °C (grelha com ventilador). Misture a manteiga de amendoim e o molho Teriyaki com Sésamo da Kikkoman. Coloque as coxas de frango numa assadeira, pincele com a mistura de teriyaki e amendoim e polvilhe com o Panko da Kikkoman. Regue a gordura do wok sobre o pão ralado.
Passo 3
2 cebolas roxas – 1 pimento vermelho pequeno – 1 pimento amarelo pequeno
Descasque as cebolas e corte-as em fatias, de modo que a base da raiz mantenha os pedaços de cebola juntos. Corte o pimento vermelho em pedaços de 3 cm.
Passo 4
2 colheres de sopa de óleo vegetal – 250 g de brócolos – 4 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Sésamo Tostado
Adicione as cebolas e os pimentos ao wok com 2 colheres de sopa de óleo vegetal e frite em lume médio durante 5 minutos. Adicione os brócolos e cozinhe por mais 5 minutos. Regue rapidamente com o Molho Teriyaki com Sésamo da Kikkoman.
Passo 5
Enquanto os legumes estão a fritar, coloque as coxas de frango na segunda prateleira a partir do topo do forno e cozinhe até ficarem douradas. Isto pode demorar entre 4 a 6 minutos, dependendo do seu forno. Fique de olho nas coxas - assim que o pão ralado começar a dourar, estas podem queimar rapidamente! Sirva o frango com os legumes.
Dica
O arroz é, evidentemente, um excelente acompanhamento, especialmente se for arroz integral. Mas puré de batata cremoso ou puré de batata-doce também combinam muito bem com o frango crocante com manteiga de amendoim.
ID da Receita 1653
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4 coxas de frango, com ou sem osso (500–600 g no total) – 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Frite as coxas de frango com a pele virada para baixo num wok com um fio de óleo em lume médio durante 20 minutos. Vire e frite por mais 5 minutos.
75 g de manteiga de amendoim crocante – 6 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Sésamo Tostado – 4 colheres de sopa Kikkoman Panko - pão ralado crocante estilo Japonês
Pré-aqueça o forno a 220 °C (grelha com ventilador). Misture a manteiga de amendoim e o molho Teriyaki com Sésamo da Kikkoman. Coloque as coxas de frango numa assadeira, pincele com a mistura de teriyaki e amendoim e polvilhe com o Panko da Kikkoman. Regue a gordura do wok sobre o pão ralado.
2 cebolas roxas – 1 pimento vermelho pequeno – 1 pimento amarelo pequeno
Descasque as cebolas e corte-as em fatias, de modo que a base da raiz mantenha os pedaços de cebola juntos. Corte o pimento vermelho em pedaços de 3 cm.
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