Tacos de camarão teriyaki com molho de manga
Tacos tropicais de marisco com camarão-tigre salteado no wok, curgete e cogumelos com Molho Kikkoman Teriyaki com Alho, cobertos com um molho picante de manga e um toque de Óleo de Sésamo Kikkoman.
Ingredientes
Preparação
Passo 1
30 g de gengibre para sushi – 300 g de manga descascada e cortada em cubos – ½ punhado ramo de hortelã, só as folhas – 3 hastes de cebolinho cortado em rodelas – 1 colheres de chá Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Alho Assado
Comece por preparar o molho: corte o gengibre em pedaços pequenos e misture com a manga, a hortelã, o cebolinho, o Óleo de Sésamo e o Molho Teriyaki com Alho da Kikkoman. Deixe marinar.
Passo 2
250 g de camarões-tigres descascados – 150 g de curgete – 100 g de cogumelos, por exemplo, shiitake
Corte os camarões grandes ao meio no sentido do comprimento e deixe os mais pequenos inteiros. Lave a curgete, corte-a em quartos no sentido do comprimento e corte em pedaços de 1 cm. Retire os talos dos cogumelos e corte os maiores em quartos.
Passo 3
3 colheres de sopa de óleo vegetal – 75 ml Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Alho Assado
Aqueça o óleo vegetal num wok grande e frite a curgete e os cogumelos em lume alto durante 2 minutos. Adicione os camarões-tigre e frite durante mais 3 minutos. Deglaceie com o Molho Teriyaki com Alho da Kikkoman e mexa enquanto glaceia rapidamente.
Passo 4
6 tortilhas crocantes para tacos – 6 folhas de alface romana – 3 colheres de sopa Kikkoman Molho de Chili Condimentado Kimchi
Forre as tortilhas para taco com as folhas de alface e recheie com o Molho Kikkoman Kimchi Chili, o molho de manga, os camarões e os legumes.
Dica
Para fazer uma versão vegan, basta trocar os camarões por mais vegetais — qualquer coisa com tempo de cozedura semelhante ao da curgete e dos cogumelos, como beringela, funcho ou cenouras baby. E não se esqueça de também utilizar maionese de chili vegan.
ID da Receita 1659
Receita em PDF
Descarregar PDFObrigado pelo seu feedback!
Diga-nos a sua opinião
Clique no número de estrelas que quer dar: quantas mais, melhor!
30 g de gengibre para sushi – 300 g de manga descascada e cortada em cubos – ½ punhado ramo de hortelã, só as folhas – 3 hastes de cebolinho cortado em rodelas – 1 colheres de chá Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Alho Assado
Comece por preparar o molho: corte o gengibre em pedaços pequenos e misture com a manga, a hortelã, o cebolinho, o Óleo de Sésamo e o Molho Teriyaki com Alho da Kikkoman. Deixe marinar.
250 g de camarões-tigres descascados – 150 g de curgete – 100 g de cogumelos, por exemplo, shiitake
Corte os camarões grandes ao meio no sentido do comprimento e deixe os mais pequenos inteiros. Lave a curgete, corte-a em quartos no sentido do comprimento e corte em pedaços de 1 cm. Retire os talos dos cogumelos e corte os maiores em quartos.
3 colheres de sopa de óleo vegetal – 75 ml Kikkoman Molho Teriyaki Wok com Alho Assado
Aqueça o óleo vegetal num wok grande e frite a curgete e os cogumelos em lume alto durante 2 minutos. Adicione os camarões-tigre e frite durante mais 3 minutos. Deglaceie com o Molho Teriyaki com Alho da Kikkoman e mexa enquanto glaceia rapidamente.
Descubra mais
