# Refeições principais # Legumes

Ramen de tortellini vegetariano

Tempo total 30 Mins.

10 Mins. Tempo de preparação

20 Mins. Tempo de confeção

Delicioso Ramen de tortellini vegetariano com brócolos, cenoura espiralizada, cogumelos, espinafres e uma gota de ovo.

Ingredientes

2 Porções

150 g

de brócolos

100 g

de cogumelos pequenos

1 colheres de sopa

Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado

cenoura

60 g

de folhas de espinafre bebé

150 g

de tortellini ou ravioli vegetarianos pequenos (refrigerados)

3,50 colheres de sopa

Kikkoman Base de Sopa Concentrada de Massa de Ramen - Sabor Shoyu (Molho De Soja)

ovos

malagueta vermelha pequena e coentros frescos para decorar

Informação nutricional (por porção) 1391 kJ / 332 kcal

14 g Gorduras totais

18,1 g Proteína

31,8 g Hidratos de carbono

Preparação

Passo 1

Frite os brócolos e os cogumelos cortados em quartos no óleo aquecido durante 5-8 minutos. Espiralize a cenoura (com um espiralizador) ou corte-a em fatias finas, adicione os espinafres e salteie rapidamente. Prepare os noodles segundo as instruções da embalagem.

Passo 2

Ferva aprox. 540 ml de água numa panela e misture com o Molho de Ramen. Bata o(s) ovo(s), verta sobre a sopa de ramen, deixe assentar e divida por 2 taças. Adicione os noodles cozinhados.

Passo 3

Coloque a mistura de legumes, decore com a malagueta e os coentros frescos e sirva.

ID da Receita 1104

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