Hambúrgueres novos: receitas irresistíveis do mundo inteiro

Hambúrgueres perfeitos sem compromissos

Comer um hambúrguer é um verdadeiro prazer. Pepino crocante, uma carne suculenta frita e o queijo derretido unem-se para uma explosão de sabor. Simplesmente irresistível. Quem é que quereria perder isto em nome de uma alimentação saudável? Bem, não precisa de o fazer! Com alguns ajustes inteligentes, pode facilmente elevar o seu hambúrguer a novas alturas. As nossas receitas reduzem os hidratos de carbono, o açúcar, a gordura e até o sal – tudo graças aos molhos Kikkoman.

A nossa melhor dica: basta fazer os seus próprios pães! Isto dá-lhe um controlo total sobre o número de hidratos de carbono e outros ingredientes que vão parar ao seu prato. E não tem de ser sempre com farinha. Que tal um pão inovador à base de arroz para o seu hambúrguer perfeito? Ou adicione variedade ao seu prato com pães de aveia ou baos coreanos caseiros feitos de massa levedada. E para uma opção ainda mais leve, envolva os seus hambúrgueres em folhas de alface frescas. A alface iceberg é ideal para esse fim. É assim que se desfrutam dos sabores do mundo!

A carne é, naturalmente, a estrela de todos os grandes hambúrgueres. Também aqui, para além do clássico hambúrguer de carne de vaca grelhada e suculenta, há muitas variações à escolha. Se optar por carne, escolha definitivamente a de melhor qualidade. Um teor de gordura de 20-25% é suficiente para desfrutar de todo o sabor. E também pode preparar o seu hambúrguer com aves magras, como na nossa receita de hambúrgueres de frango teriyaki de inspiração chinesa. O nosso hambúrguer revolucionário de arroz sem glúten com atum repleto de sabor é uma versão fresca e sofisticada que vai certamente adorar!

Apimente o seu estilo de hambúrguer com hambúrgueres veganos caseiros para um toque mais leve e saudável! Com o sofisticado e invulgar hambúrguer de painço para o nosso exótico hambúrguer vegetariano indiano, por exemplo. Noutros casos, o painço, a cenoura e a curgete misturam-se para criar uma fantástica alternativa frita aos hambúrgueres de carne convencionais. Rápidos de preparar e repletos de umami natural, os hambúrgueres feitos de tofu ou cogumelos são uma óptima opção. Ambos ficam estaladiços na perfeição, bastando fritar com uma pitada de farinha de milho. Adicione algumas especiarias e ninguém vai sentir falta da carne - garantido!

TOPOS

Talvez já tenha adivinhado - mas quando se trata do que vai “por cima”, há muito que pode fazer para tornar o seu hambúrguer favorito mais leve e saudável. Os vegetais são uma necessidade absoluta! Porque não adicionar a obrigatória salada de repolho, fresca e finamente picada, diretamente no hambúrguer? As cebolas caramelizadas proporcionam muito sabor com baixo teor de hidratos de carbono. E a couve roxa cortada em fatias finas também dá um toque de frescura e crocância quando consumida crua.

Por último, mas não menos importante: os molhos

Nenhum hambúrguer está completo sem o molho certo! Felizmente, temos uma vasta gama de molhos fantásticos para dar um toque especial ao seu hambúrguer sem esforço. O nosso clássico molho de soja Kikkoman fermentado naturalmente é um ótimo complemento para qualquer maionese. Basta adicionar um pouco, polvilhar com salsa picada e malagueta e voilà, criou o molho perfeito para o nosso hambúrguer de tofu picante. E para um toque extra de sabor, experimente o Molho Teriyaki Kikkoman com Alho Assado ou o Molho Picante de Chili Kikkoman para Kimchi. Com estes sabores, as possibilidades são quase infinitas.

É assim que a fast food pode ser facilmente transformada em slow food fresca e deliciosa. Tem fome de mais? Então veja as nossas receitas para se inspirar!