Quesadilla de carne e cogumelos
Rápida de fazer e profundamente reconfortante, esta quesadilla estaladiça é recheada com carne suculenta, cogumelos e queijo derretido. Um molho de tomate picante temperado com Molho de Soja Kikkoman dá profundidade e liga todo o prato.
Ingredientes
Preparação
Passo 1
200 g de tomate em pedaços em lata – 1 dente de alho picado – ½ malagueta picada – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 3 colheres de sopa de açúcar – 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
Misture os tomates enlatados, o alho, a malagueta vermelha e o Molho de Soja Kikkoman. Deite a mistura num tacho pequeno, junte o açúcar e o vinagre e cozinhe em lume brando, mexendo frequentemente, até o molho engrossar.
Passo 2
1 colheres de sopa de óleo vegetal – ½ cebola picada – 100 g de cogumelos – 150 g de carne de vaca picada – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 g de coentros picados – 50 g de queijo ralado (por exemplo, Cheddar)
Corte os cogumelos em fatias finas. Aqueça o azeite num tacho e salteie a cebola picada durante 1-2 minutos. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe durante mais 3 minutos. Junte a carne picada e o Molho de Soja Kikkoman e cozinhe até a carne começar a alourar. Adicione os coentros picados e 50 g de queijo ralado, misture bem e reserve.
Passo 3
2 tortilhas – 50 g de queijo ralado (por exemplo, Cheddar)
Coloque uma tortilha numa frigideira seca. Espalhe o recheio sobre uma metade, polvilhe com 50 g de queijo ralado e, em seguida, dobre a tortilha - ou, se utilizar duas, cubra com a segunda tortilha. Cozinhe de ambos os lados até ficarem douradas e estaladiças. Sirva com o molho de tomate picante.
Dica:
O molho de tomate picante pode ser preparado com antecedência e também funciona bem com os outros pratos deste conjunto. Depois de cozinhada, a tortilha recheada pode ser cortada em triângulos e servida como um snack quente ou um petisco.
ID da Receita 1569
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200 g de tomate em pedaços em lata – 1 dente de alho picado – ½ malagueta picada – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 3 colheres de sopa de açúcar – 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
Misture os tomates enlatados, o alho, a malagueta vermelha e o Molho de Soja Kikkoman. Deite a mistura num tacho pequeno, junte o açúcar e o vinagre e cozinhe em lume brando, mexendo frequentemente, até o molho engrossar.
1 colheres de sopa de óleo vegetal – ½ cebola picada – 100 g de cogumelos – 150 g de carne de vaca picada – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 2 g de coentros picados – 50 g de queijo ralado (por exemplo, Cheddar)
Corte os cogumelos em fatias finas. Aqueça o azeite num tacho e salteie a cebola picada durante 1-2 minutos. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe durante mais 3 minutos. Junte a carne picada e o Molho de Soja Kikkoman e cozinhe até a carne começar a alourar. Adicione os coentros picados e 50 g de queijo ralado, misture bem e reserve.
2 tortilhas – 50 g de queijo ralado (por exemplo, Cheddar)
Coloque uma tortilha numa frigideira seca. Espalhe o recheio sobre uma metade, polvilhe com 50 g de queijo ralado e, em seguida, dobre a tortilha - ou, se utilizar duas, cubra com a segunda tortilha. Cozinhe de ambos os lados até ficarem douradas e estaladiças. Sirva com o molho de tomate picante.
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