Hambúrgueres de painço com cogumelos e queijo
Estes hambúrgueres de cogumelos e queijo combinam painço cozinhado com sabores simples e saudáveis e são rápidos de preparar. O Molho de Soja Kikkoman confere uma profundidade saborosa ao recheio, enquanto a salada de tomate fresco temperada com Molho de Soja Kikkoman e óleo de sésamo torrado proporciona um contraste refrescante.
Ingredientes
Preparação
Passo 1
100 g de painço – 1 colheres de sopa de óleo vegetal – 100 g de cogumelos – ½ cebola picada – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente
Cozinhe o painço de acordo com as instruções da embalagem até ficar fofo. Corte os cogumelos em fatias finas. Aqueça 1 colher de sopa de óleo numa frigideira e salteie a cebola durante 1 minuto, depois adicione os cogumelos e cozinhe durante 3-4 minutos até ficarem macios. Junte o Molho de Soja Kikkoman, misture bem e deixe arrefecer.
Passo 2
50 g de queijo ralado (por exemplo, Cheddar) – 1 ovo – ½ colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de sopa de farinha de trigo – 4 colheres de sopa de pão ralado – 1 colheres de sopa de óleo vegetal
Depois de arrefecidos, misture os cogumelos e as cebolas salteados com o painço. Adicione o queijo ralado, o ovo, o Molho de Soja Kikkoman e a farinha. Misture bem e forme hambúrgueres (por exemplo, 6-8 hambúrgueres pequenos). Passe-os por pão ralado e frite-os no óleo durante 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados.
Passo 3
2 tomates – ½ cebola picada – ½ colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de chá Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 2 g de coentros picados – 1 colheres de sopa de amendoins torrados
Corte os tomates em cubos e a cebola em pedaços finos. Adicione o Molho de Soja Kikkoman, o Óleo de Sésamo Kikkoman e os coentros picados. Misture bem. Coloque a mistura num prato com os hambúrgueres de milho fritos e polvilhe com os amendoins antes de servir.
Dica:
Para que os hambúrgueres fiquem mais firmes, arrefeça a mistura no frigorífico antes de os moldar. Para uma versão sem glúten, utilize cornflakes moídos em vez de pão ralado.
ID da Receita 1568
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100 g de painço – 1 colheres de sopa de óleo vegetal – 100 g de cogumelos – ½ cebola picada – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente
Cozinhe o painço de acordo com as instruções da embalagem até ficar fofo. Corte os cogumelos em fatias finas. Aqueça 1 colher de sopa de óleo numa frigideira e salteie a cebola durante 1 minuto, depois adicione os cogumelos e cozinhe durante 3-4 minutos até ficarem macios. Junte o Molho de Soja Kikkoman, misture bem e deixe arrefecer.
50 g de queijo ralado (por exemplo, Cheddar) – 1 ovo – ½ colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de sopa de farinha de trigo – 4 colheres de sopa de pão ralado – 1 colheres de sopa de óleo vegetal
Depois de arrefecidos, misture os cogumelos e as cebolas salteados com o painço. Adicione o queijo ralado, o ovo, o Molho de Soja Kikkoman e a farinha. Misture bem e forme hambúrgueres (por exemplo, 6-8 hambúrgueres pequenos). Passe-os por pão ralado e frite-os no óleo durante 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados.
2 tomates – ½ cebola picada – ½ colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente – 1 colheres de chá Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 2 g de coentros picados – 1 colheres de sopa de amendoins torrados
Corte os tomates em cubos e a cebola em pedaços finos. Adicione o Molho de Soja Kikkoman, o Óleo de Sésamo Kikkoman e os coentros picados. Misture bem. Coloque a mistura num prato com os hambúrgueres de milho fritos e polvilhe com os amendoins antes de servir.
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