Caril com couve-flor, cajus e espinafres com arroz
Um caril de couve-flor e espinafres perfumado e ligeiramente apimentado, combinado com arroz e cajus, que proporciona uma mistura de sabores e texturas de fazer crescer água na boca. Perfeito para um almoço de trabalho saudável e saboroso.
Informação nutricional (por porção)
2.022 kJ / 483 kcalPreparação
Passo 1
3 tomates – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 cebola – 1 dente de alho – 1 colheres de chá de pasta de caril – 50 g de espinafres – 120 ml de água – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal
Escalde e descasque os tomates, depois corte-os em cubos. Pique e depois frite a cebola em óleo de sésamo Kikkoman. Adicione o dente de alho e a pasta de caril. Misture tudo. Em seguida, adicione os espinafres, os tomates, a água e o molho de soja Kikkoman com menos sal.
Passo 2
200 g de couve-flor – 250 ml de leite de côco
Corte a couve-flor em floretes. Junte a couve-flor e o leite de coco ao molho. Tape e deixe cozer durante 10 minutos.
Passo 3
40 g de cajus – 100 g de arroz – 1 punhado de coentros
Torre os cajus numa frigideira limpa.
Cozinhe o arroz e coloque-o em recipientes. Deite o molho de caril por cima e polvilhe com os cajus e os coentros.
Dica:
Para um prato mais picante, utilize mais pasta de caril ou tempere com uma pitada de malagueta.
ID da Receita 1325
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3 tomates – 1 colheres de sopa Kikkoman Óleo de Sésamo Tostado – 1 cebola – 1 dente de alho – 1 colheres de chá de pasta de caril – 50 g de espinafres – 120 ml de água – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal
Escalde e descasque os tomates, depois corte-os em cubos. Pique e depois frite a cebola em óleo de sésamo Kikkoman. Adicione o dente de alho e a pasta de caril. Misture tudo. Em seguida, adicione os espinafres, os tomates, a água e o molho de soja Kikkoman com menos sal.
200 g de couve-flor – 250 ml de leite de côco
Corte a couve-flor em floretes. Junte a couve-flor e o leite de coco ao molho. Tape e deixe cozer durante 10 minutos.
40 g de cajus – 100 g de arroz – 1 punhado de coentros
Torre os cajus numa frigideira limpa.
Cozinhe o arroz e coloque-o em recipientes. Deite o molho de caril por cima e polvilhe com os cajus e os coentros.
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