Espetadas de tortilha de frango BBQ na air fryer
Espetadas com molho BBQ, salada coleslaw crocante e um molho de mostarda e soja compõem um prato rápido e saciante na air fryer — perfeito para almoço ou jantar. Os molhos Kikkoman acrescentam sabor intenso e a profundidade saborosa do umami.
Ingredientes
Espetadas de tortilha:
Salada coleslaw:
Molho de mostarda e soja:
E ainda:
Informação nutricional (por porção)
3.360 kJ / 803 kcalPreparação
Passo 1
300 g de peito de frango picado – 70 g de pimento vermelho, em cubos – 50 g de cebola roxa, em cubos – 1 ½ colheres de sopa de salsa, picada – 1 colheres de chá de paprica fumada doce – 2 colheres de chá de molho sriracha – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 3 tortilhas de trigo – 4 colheres de sopa Molho Kikkoman Teriyaki BBQ ao Estilo Coreano
Adicione o pimento, a cebola, a salsa, a paprica fumada, o sriracha, o Molho de Soja Kikkoman e o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel ao frango picado. Misture até ficar bem envolvido. Apare as extremidades arredondadas das tortilhas para formar quadrados. Espalhe uma porção da mistura de frango sobre cada tortilha, empilhe-as e corte em 9 quadrados. Espete-os em espetos e pincele com 2 colheres de sopa de Molho Teriyaki BBQ Kikkoman ao Estilo Coreano. Cozinhe na air fryer a 180 °C durante 15 minutos, virando e pincelando com o molho várias vezes durante a cozedura. Pincele com o restante molho mais uma vez 2 minutos antes do fim da cozedura.
Passo 2
300 g de couve roxa – 70 g de cenoura – 50 g de cebola – 2 colheres de sopa de maionese – 2 colheres de sopa de leite – 1 colheres de chá de mel – 1 colheres de chá Kikkoman Tempero para Arroz de Sushi (300ml) – ½ colheres de chá de pimenta preta – 1 ½ colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal
Corte a couve bem fina (idealmente com uma mandolina), rale a cenoura e corte a cebola bem em cubos. Numa taça grande, junte a maionese, o leite, o mel, o Tempero para Arroz de Sushi Kikkoman, a pimenta e o Molho de Soja Kikkoman. Adicione os legumes e envolva bem.
Passo 3
2 colheres de sopa de maionese – 1 colheres de sopa de mostarda de mel – 1 colheres de chá de mel – 2 colheres de chá de sumo de limão – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 2 colheres de chá de sementes de sésamo brancas
Numa taça, misture a maionese, a mostarda de mel, o mel, o sumo de limão e o Molho de Soja Kikkoman. Polvilhe as espetadas com as sementes de sésamo e sirva com a salada coleslaw e o molho de mostarda e soja.
Dica
Substitua o peito de frango por coxa, peru, vaca ou uma mistura de porco e vaca. Para aproveitar bem as aparas das tortilhas, corte-as em triângulos, pincele com azeite, tempere e cozinhe na air fryer até ficarem estaladiças, como um snack ou acompanhamento rápido. As tortilhas de trigo integral funcionam igualmente bem e a couve-branca pode ser usada em vez da roxa na salada coleslaw.
ID da Receita 1762
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300 g de peito de frango picado – 70 g de pimento vermelho, em cubos – 50 g de cebola roxa, em cubos – 1 ½ colheres de sopa de salsa, picada – 1 colheres de chá de paprica fumada doce – 2 colheres de chá de molho sriracha – 2 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho Teriyaki BBQ com Mel e Sabor Fumado – 3 tortilhas de trigo – 4 colheres de sopa Molho Kikkoman Teriyaki BBQ ao Estilo Coreano
Adicione o pimento, a cebola, a salsa, a paprica fumada, o sriracha, o Molho de Soja Kikkoman e o Molho Teriyaki BBQ Kikkoman Mel ao frango picado. Misture até ficar bem envolvido. Apare as extremidades arredondadas das tortilhas para formar quadrados. Espalhe uma porção da mistura de frango sobre cada tortilha, empilhe-as e corte em 9 quadrados. Espete-os em espetos e pincele com 2 colheres de sopa de Molho Teriyaki BBQ Kikkoman ao Estilo Coreano. Cozinhe na air fryer a 180 °C durante 15 minutos, virando e pincelando com o molho várias vezes durante a cozedura. Pincele com o restante molho mais uma vez 2 minutos antes do fim da cozedura.
300 g de couve roxa – 70 g de cenoura – 50 g de cebola – 2 colheres de sopa de maionese – 2 colheres de sopa de leite – 1 colheres de chá de mel – 1 colheres de chá Kikkoman Tempero para Arroz de Sushi (300ml) – ½ colheres de chá de pimenta preta – 1 ½ colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal
Corte a couve bem fina (idealmente com uma mandolina), rale a cenoura e corte a cebola bem em cubos. Numa taça grande, junte a maionese, o leite, o mel, o Tempero para Arroz de Sushi Kikkoman, a pimenta e o Molho de Soja Kikkoman. Adicione os legumes e envolva bem.
2 colheres de sopa de maionese – 1 colheres de sopa de mostarda de mel – 1 colheres de chá de mel – 2 colheres de chá de sumo de limão – 1 colheres de sopa Kikkoman Molho de Soja Fermentado Naturalmente Com Teor Reduzido de Sal – 2 colheres de chá de sementes de sésamo brancas
Numa taça, misture a maionese, a mostarda de mel, o mel, o sumo de limão e o Molho de Soja Kikkoman. Polvilhe as espetadas com as sementes de sésamo e sirva com a salada coleslaw e o molho de mostarda e soja.
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