Sanduíche de burrata com pesto de tomate e tofu

30 ml de óleo vegetal – 90 g de tofu natural, cortado em cubos – 15 g de manjericão fresco picado – 20 g de amêndoas descascadas – 30 ml Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu – ¼ colheres de chá de pimenta

20 ml de óleo vegetal – 30 ml Kikkoman Molho de Soja Ponzu Yuzu – 1 colheres de chá de pimenta – 1 colheres de chá de polpa de tomate – ¼ colheres de chá de xarope de ácer

1 ciabatta de espelta – 20 g de mistura de salada de folhas – 8 tomates cherry coloridos, cortados ao meio – 125 g de burrata – 30 g de edamame cozido, sem casca